Pour des crêpes moins grasses et plus légères.

1.Au moment de la cuisson, afin d'utiliser le moins de mati?re grasse possible, coupez une petite pomme de terre en deux et piquez-la avec une fourchette. Entre deux cr?pes, trempez la partie coup?e dans le mélange d'huile et de beurre et badigeonnez votre po?le.
2.Remplacez une partie du lait ou de l'eau dans la pâte ? cr?pes par la même quantit? de bi?re. Puis laissez reposer la p?te quelques heures. Le gaz lib?r? par la bi?re (le dioxyde de carbone) agira au moment de la cuisson comme une levure.


Autres trucs et astuces :

- Cuisson des petit pois
- Crème fouettée
- Pour une pâte à tarte réussie
- Parfum des fruits congelés
- La papaye
- Réussir un gâteau au fromage
- Colorant alimentaire
- Pour faire une crème fouettée moins riche en calories
- Herbes congelées et herbes salées
- Fromage: quelques trucs
- Café
- Acidité de la rhubarbe
- Couper les fromages
- Votre congélateur est en panne ou sent mauvais ?
- À quelle Température est mon Four ?
- Les Verres Givrés
- Retirer facilement un bouquet garni
- Ne jamais rater la mayonnaise
- Conservation de la Farine
- Un citron qui dure longtemps
- Comment conserver un boudin blanc
- Comment conserver l'endive (chicon)