Lorsque vous achetez votre caf? en grains, pr?f?rez celui
? grains mats, car plus le grain est fonc? et brillant, plus
il aura d?amertume.
Si vous faites un caf? filtre, humectez d?abord le filtre
? l?eau froide avant d?y mettre la mouture. Si par m?garde
vous faites bouillir votre caf?, vous pouvez essayer de le
? sauver ? en y versant imm?diatement un peu d?eau froide
et en attendant quelques minutes avant de le servir.
Pour conserver le caf? au chaud, un pichet isoTerme convient
parfaitement. On trouve aussi sur le march? des tasses isotermes
en inox qui poss?dent les m?mes avantages. Votre cafeti?re
et vos tasses peuvent diff?rer de votre service de table puisque
vous servez le caf? une fois le repas termin?. Ne jetez pas
le marc de caf?. Utilisez-le comme engrais au jardin.
