Comment conserver un boudin blanc

Le boudin blanc est un produit frais, élaboré à partir de viandes hachées et de produits laitiers, tous très fragiles.
Il convient donc de ne l'acheter que peu de temps avant de le consommer, au maximum 48 heures.
Dès votre retour du marché, entreposez-le, protégé dans une boîte hermétiquement fermée, dans la partie haute du réfrigérateur.

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